Omenapaj
recept

Denna läckra omepaj är perfekt för höststämning. Dess sötma och syra kombineras perfekt, och den är ett utmärkt val för kaffebordet eller som efterrätt.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 4-5 st äpplen (t.ex. syrliga sorter)
- 1 dl socker
- 1 tsk kanel
- 1 msk citronsaft
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 100 g smör (smält)
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 dl mjölk
- 1 ägg
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Skala äpplena och skär dem i skivor. Blanda äppelskivorna med socker, kanel och citronsaft i en skål. Låt marinera en stund.
2. Blanda vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt i en annan skål.
3. Tillsätt det smälta smöret, mjölken och ägget till mjölblandningen. Blanda väl tills degen är jämn.
4. Smörj en pajform och häll degen i formen. Sprid äppelsmeten jämnt över degen.
5. Grädda i 180 grader i cirka 30-40 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
6. Låt svalna något innan servering. Servera varm med vaniljsås eller glass.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.95 (4636 recensioner) ★★★★★ dela