Tapaninpäivän talvinen porkkanakakku
recept

En läcker och saftig morotskaka perfekt för vinterfirande.
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 50 minuter
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 3 dl riven morot
- 2 dl socker
- 1 dl brunt socker
- 1 dl olja
- 3 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl mandelmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk kanel
- ½ tsk muskotnöt
- ½ tsk salt
- 100 g nötter (t.ex. valnötter eller pekannötter)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Blanda i en stor skål rivna morötter, socker, olja och ägg.
3. Tillsätt vetemjöl, mandelmjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel, muskotnöt och salt. Blanda väl.
4. Tillsätt nötterna till smeten och rör försiktigt.
5. Häll smeten i den förberedda kakformen och jämna till ytan.
6. Grädda i ugnen i cirka 40-50 minuter, eller tills kakan är genomgräddad. Kontrollera med en tandpetare.
7. Låt kakan svalna innan servering. Du kan eventuellt dekorera kakan med ett cream cheese-täcke om du vill.
Njut av den läckra morotskakan!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250
Fett: 12 g
Kolhydrater: 34 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.62 (42 recensioner) ★★★★★ dela