Morotskaka - En saftig och god kaka med morötter
recept

Förberedelse: 20 minuter | Tillagning: 35 minuter | Portioner: 8-10
Ingredienser:
- 3 medelstora morötter (riven)
- 2 dl socker
- 1 dl olja
- 3 ägg
- 2 dl glutenfri mjölmix (eller vanlig mjöl)
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 1 dl nötter (hackade, valfritt)
- 1 dl russin (valfritt)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj en kakform.
2. Riv morötterna fint.
3. Blanda socker, olja och ägg i en skål. Vispa ordentligt.
4. Tillsätt de rivna morötterna och blanda väl.
5. I en annan skål, kombinera de torra ingredienserna: mjölmix, bakpulver, kanel och salt.
6. Tillsätt de torra ingredienserna till smeten och blanda tills det är jämnt.
7. Om du använder nötter och russin, tillsätt dem nu.
8. Häll smeten i den förberedda kakformen.
9. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, eller tills kakan är genomgräddad (testa med en tandpetare).
10. Låt kakan svalna innan du serverar.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 35 g
- Protein: 5 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.03 (966 recensioner) ★★★★★ dela