Herkkusienipasta
recept

En läcker herkkusienipasta som är snabb och enkel att laga. Perfekt för en vardagsmiddag!
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färska champinjoner
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 ml grädde
- 50 g parmesanost
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar. Häll av och ställ åt sidan.
2. Hacka löken och vitlöken. Skiva champinjonerna.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök, och stek tills de är mjuka.
4. Lägg i champinjonerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Häll grädden över svampblandningen och rör om ordentligt. Låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda alla ingredienser väl. Krydda med salt och svartpeppar.
7. Riv parmesanosten över pastan och blanda en gång till.
8. Servera pastan garnerad med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.32 (907 recensioner) ★★★★★ dela