Marinoerad Manchego med Serrano Skinka
recept

En läcker tapas-recept där den smakrika manchegoosten kombineras med den salta serrano-skinkan. Denna munsbit är perfekt för att njuta av på alla hjärtans dag eller vid helgens brunch.
Förberedelsetid: 2 timmar (marinering) + 15 minuter
Antal portioner: 10-12 munsbitar

Ingredienser:

- 200 g manchegoost
- 100 g serrano skinka
- 3 msk honung
- 2 msk olivolja
- 2-3 kvistar färsk rosmarin
- Salt och peppar efter smak
- Cocktailpinnar

Instruktioner:

1. Skär manchegoosten i cirka 1 cm tjocka skivor.
2. Förbered marinaden genom att blanda honung, olivolja, hackad rosmarin, salt och peppar i en skål.
3. Lägg ostskivorna i marinaden och låt dem marinera i kylskåp i minst 2 timmar, helst över natten.
4. Ta ut ostskivorna ur marinaden och svep varje skiva med serrano skinka.
5. Fäst skinkrullen med en cocktailpinne.
6. Servera genast eller låt smakerna sätta sig en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per munsbit):
Kalorier: 80 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 5 g
Fett: 5 g
Salt: 200 mg

Betyg: 4.62 (6108 recensioner) ★★★★★ dela