Patatas Bravas
recept

En klassisk spansk tapasrätt som består av smakliga friterade potatisar och en läcker aioli. Denna rätt är perfekt som tillbehör till en tapasmiddag.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4-6 portioner
Ainesosat:
- 800 g potatis
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1 vitlöksklyfta (för aioli)
- 1 dl majonnäs
- 1 msk citronsaft
Ohje:
1. Skala och tärna potatisarna i kuber.
2. Koka potatisarna i saltat vatten i cirka 10 minuter, tills de nästan är mjuka. Häll av vattnet och låt dem svalna en stund.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt potatiskuberna i pannan.
4. Stek potatisarna i cirka 10-15 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga. Krydda med salt, svartpeppar och rökt paprikapulver.
5. Förbered aioli genom att blanda majonnäs, krossad vitlök och citronsaft i en skål.
6. Servera de friterade potatisarna varma med aioli.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 13 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.1 (2752 recensioner) ★★★★★ dela