Hjortköttcocktailköttbullar
recept

Hjortköttbullar som är perfekta för fester eller kvällssammankomster.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 20 köttbullar

Ingredienser:

- 500 g hjortkött
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad rosmarin
- 2 msk olja för stekning

Instruktioner:

1. Blanda ströbröd och mjölk i en skål, låt blandningen svälla i cirka 5 minuter.
2. Tillsätt hjortköttet, den finhackade löken, krossad vitlök, ägg, salt, svartpeppar, timjan och rosmarin i skålen. Blanda alla ingredienser väl.
3. Forma smeten till små köttbullar (ungefär storleken av en pingisboll).
4. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek köttbullarna i flera omgångar tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 8-10 minuter.
5. Servera varma, gärna med en dipp.

Näringsinnehåll (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.78 (1705 recensioner) ★★★★★ dela