Patatas Bravas med Jordreva
recept

En läcker och kryddig alternativ till den traditionella patatas bravas-receptet, där de krispiga kanterna på jordreva förenas med en silkeslen insida. Perfekt som snacks eller tillbehör!
Val prepareringstid: 40 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g jordreva
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1/2 tsk svartpeppar

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175 grader Celsius.
2. Tvätta jordrevorna noggrant med en rotborste.
3. Skär jordrevorna i två till sex delar beroende på storlek.
4. Lägg klyftorna på ett bakplåtspapper och tillsätt olivolja. Gnid in oljan i klyftorna med händerna.
5. Rosta klyftorna i ugnen i cirka 20 minuter.
6. Under tiden, blanda salt, vitlökspulver, rökt paprika och svartpeppar.
7. Strö kryddblandningen jämnt över jordrevorna och rosta ytterligare 15–20 minuter tills jordrevorna är krispiga i kanterna.
8. Servera gärna med aioli och njut!
Näringsinnehåll (per portion, 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.53 (453 recensioner) ★★★★★ dela