Chiliperunat (Patatas Bravas)
recept

En läcker spansk rätt med krispiga potatisar och en smakrik sås.
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g potatis
- 4 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk chilipulver
Salsa Brava:
- 2 msk tomatpuré
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1 msk vinäger
- 1 tsk socker
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk cayennepeppar (valfritt)
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna.
2. Koka potatisarna i saltat vatten i cirka 10 minuter, tills de är lite mjuka. Häll av vattnet och låt dem svalna.
3. Hetta upp olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt potatistärningarna och stek dem gyllene och krispiga.
4. Under tiden, förbered salsa brava. Blanda alla ingredienser tills du får en jämn sås.
5. Servera de stekta potatisarna varma med salsa brava vid sidan om.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 250
Fett: 15 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 3 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.48 (2609 recensioner) ★★★★★ dela