Chiliperunat
recept

En smakrik rätt med chili och grönsaker.
Tillagningstid: 40 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 1 stor lök
- 2 msk smör eller olja
- 8 potatisar
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 4 dl vatten
Instruktioner:
1. Hacka löken och paprikorna i tärningar.
2. Skala och tärna potatisarna.
3. Värm smör eller olja i en stor kastrull och fräs löken tills den är mjuk.
4. Tillsätt paprikatärningarna och stek en stund.
5. Lägg i potatisarna i kastrullen och blanda väl.
6. Häll i vattnet och koka upp.
7. Sänk värmen och låt sjuda under lock i cirka 20-25 minuter tills potatisarna är mjuka.
8. Kontrollera smaken och krydda eventuellt med salt och peppar.
9. Servera varm.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 210
Protein: 4g
Kolhydrater: 39g
Fett: 6g
Fiber: 5g

Betyg: 3.62 (6278 recensioner) ★★★★★ dela