Talvinen Pihakeitto
recept

En värmande och hälsosam grönsakssoppa perfekt för kalla dagar.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 liter grönsaksbuljong
- 2 potatisar
- 3 morötter
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 g frysta ärtor
- 150 g gröna bönor
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna, morötterna och löken.
2. Värm grönsaksbuljongen i en kastrull och tillsätt de tärnade grönsakerna.
3. Koka upp soppan och sänk värmen. Låt sjuda i cirka 20 minuter tills grönsakerna är mjuka.
4. Tillsätt de krossade vitlöksklyftorna, ärtorna och de gröna bönorna i soppan. Låt sjuda ytterligare 5-10 minuter.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera den varma soppan med färsk persilja som garnering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 150
Protein: 5 g
Fett: 0.5 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 6 g

Betyg: 4.3 (1648 recensioner) ★★★★★ dela