Talvinen Brunssi
recept

Njut av smakerna på en vinterbrunch där läckra fyllningar och fräsch atmosfär förenas. Detta recept är perfekt att dela med vänner!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 2 dl riisi- tai vehnäjauhoja
- 1 dl kookosmaitoa
- 2 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 200 g katkarapuja
- 1 dl silputtua korianteria
- 1 dl vihreitä sipuleita
- 1 punainen chili (valinnainen)
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Limeviipaleita tarjoiluun

Ohje:

1. Sekoita kulhossa riisi- tai vehnäjauhot, kookosmaito, vesi, suola ja sokeri. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
2. Kuori ja valmistele katkaravut. Silppua korianteri, vihreät sipulit ja chili.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Kaada taikinaa pannulle niin, että se peittää pohjan.
4. Lisää katkaravut, korianteri, vihreät sipulit ja chili taikinan päälle.
5. Paista, kunnes pannukakun reunat ovat kullanruskeat ja keskusta on kypsä, noin 4-5 minuuttia.
6. Käännä pannukakku varovasti ja paista vielä toiseltakin puolelta, kunnes se on kauniin ruskistunut.
7. Tarjoile limeviipaleiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 12 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 10 g
Kuitu: 2 g

Betyg: 3.31 (2522 recensioner) ★★★★★ dela