Mustaherukkahyydykakku
recept

En läcker mustaherukkahyydykakku som är den perfekta efterrätten till en vintermiddag. Dess lätta konsistens och äkta smak av svarta vinbär gör den till ett idealiskt alternativ efter en tyngre måltid.
Val prepareringstid: 30 minuter + ställtid
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 200 g vit choklad
- 3 dl svartvinbärssaftkoncentrat
- 3 dl vispgrädde
- 4 gelatinblad
- 1 dl socker (kan minskas efter smak)

Instruktioner:

1. Smula digestivekexen och blanda dem med det smälta smöret. Tryck blandningen till en fast botten i en springform.
2. Smält vit choklad i ett vattenbad eller i mikrovågsugn.
3. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.
4. Värm svartvinbärssaftkoncentratet i en kastrull och tillsätt de blötlagda gelatinbladen. Rör om tills gelatinet är helt upplöst.
5. Blanda den smälta vita chokladen, svartvinbärsblandningen och vispgrädden. Rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
6. Häll blandningen över kexbotten och jämna ut ytan.
7. Låt stå i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten.
8. Dekorera kakan som du önskar innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 280 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 15 g
Socker: 12 g
Fiber: 1 g
Njut av den läckra mustaherukkahyydykakun!

Betyg: 4.3 (1187 recensioner) ★★★★★ dela