Tallinnan kålsallad med morötter
recept

En fräsch och smakrik kålsallad som är perfekt som tillbehör till många måltider. Den är enkel att göra och passar både till vardags och fest.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 stort vitkål (ca 1 kg)
- 300 g morötter
- 6-8 stora vitlöksklyftor
- Inläggningslag:
- 2 dl vatten
- 1 dl ättika
- 2 msk socker
- 1 msk salt
Instruktioner:
1. Strimla vitkålen i tunna strimlor och lägg i en stor skål.
2. Riv morötterna grovt och blanda dem med vitkålen.
3. Skala och finhacka vitlöksklyftorna, och tillsätt dem till salladen.
4. Blanda ingredienserna till inläggningslagen i en kastrull och värm tills socker och salt löser sig. Låt svalna.
5. Häll den avsvalnade inläggningslagen över kålsalladen och blanda väl.
6. Låt salladen marinera i kylskåp i minst 1-2 timmar innan servering för att smakerna ska sätta sig.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.3 (2704 recensioner) ★★★★★ dela