Kermainen sienipasta
Kermainen sienipasta
recept
En läcker och mättande rätt som passar perfekt för vardag eller helgmiddag. Tillagningstid är cirka 30 minuter, och receptet räcker till 4 portioner.Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller trattkantareller)
- 2 msk smör
- 2 dl matgrädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 1 vitlöksklyfta (hackad)
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja (hackad, till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Smält smöret i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i några minuter tills den är mjuk.
3. Tillsätt de skivade svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
4. Häll matgrädden över svamparna och rör om. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda väl. Om det behövs kan du tillsätta lite pastavatten för att få en krämigare konsistens.
6. Tillsätt den rivna parmesanosten och krydda med salt och peppar. Rör om ordentligt.
7. Servera pastan garnerad med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g
Betyg: 4.28 (4771 recensioner) ★★★★★