Tabbouleh – Libanonilainen salaatti
recept

Tabbouleh är en fräsch och läcker sallad fylld med färska grönsaker och örter. Denna sallad är perfekt som tillbehör eller lätt måltid.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset:
- 1 iso sitruuna
- 0.5 kurkkua
- 1 valkosipulinkynsi
- 0.25 tl suolaa
- 0.75 dl oliiviöljyä
- 0.3 dl hienoa bulguria
- 1 iso tomaatti
- 0.5 dl tuoretta minttua
- 2 kevätsipulia
- 2 dl persiljaa
- 8 lehteä roomansalaattia (sidesalaatti)
Ohjeet:
1. Pane bulguri kulhoon ja kaada päälle 1 dl kiehuvaa vettä. Anna turvota noin 20 minuuttia.
2. Kuutioi kurkku ja tomaatti pieniksi paloiksi.
3. Hienonna valkosipuli, minttu, kevätsipuli ja persilja.
4. Sekoita turvonneeseen bulguriin kurkku, tomaatti, valkosipuli, minttu, kevätsipuli ja persilja.
5. Purista sitruunan mehu seoksen joukkoon ja lisää suola sekä oliiviöljy. Sekoita hyvin.
6. Tarjoile tabbouleh huoneenlämpöisenä tai viileänä roomansalaatin lehtien päällä.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiinit: 4 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasvat: 10 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.22 (3103 recensioner) ★★★★★ dela