Dadelknyten av smördeg
recept

Dessa läckra dadelknyten är krispiga och lätta att göra, en perfekt delikatess till julens festbord.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: Cirka 20 knyten

Ingredienser:

- ½ kg färdig smördeg
- 300-350 g dadelpure (eller plommonpuré)
- ½ dl rörsocker
- cirka 1 msk pepparkakskrydda
- 1 ägg (till pensling)
- Florsocker (till garnering)

Instruktioner:

1. Ta ut smördegen i rumstemperatur och kavla ut den till en rektangulär platta.
2. Bred ut dadelpure jämnt över degplattan.
3. Strö över rörsocker och pepparkakskrydda.
4. Rulla degplattan med hjälp av plastfolie och lägg in i frysen i cirka 30 minuter för att stelna.
5. När rullen är lite fryst, skär den i cirka 2 cm tjocka skivor.
6. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper.
7. Pensla skivorna med en blandning av ägg och vatten.
8. Grädda i 225 °C i cirka 15 minuter, eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
9. Låt skivorna svalna och sikta florsocker över dem innan servering.
Näringsinnehåll (per 1 knyte, cirka 30 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g
- Socker: 5 g

Betyg: 3.86 (5783 recensioner) ★★★★★ dela