Polentaugn med bacon och salvia
recept

En läcker polentaugn som är perfekt som tillbehör eller huvudrätt, där krispig bacon och aromatisk salvia ger smak till den mjuka polentan.

Valmistusaika: 40 minuter
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- 1 dl polenta
- 1,1 dl vatten
- 1 rkl smör
- 1 tl grovt havssalt
- 100 g bacon
- 5-6 färska salviablad
- 1 rkl olivolja
Ohjeet:
1. Förbered polentan enligt paketets anvisningar, men tillsätt 10 % mer majsgryn för att få en fast botten.
2. Koka upp vattnet i en kastrull, tillsätt salt och smör. Rör ner polentan i vattnet under ständig omrörning tills den tjocknar. Låt den svalna en stund.
3. Stek baconet i en panna på låg värme tills det är gyllenbrunt och knaprigt. Lägg baconet på hushållspapper för att rinna av.
4. Smörj en ugnsform med olivolja.
5. Häll hälften av polentan i formen och jämna till ytan.
6. Smula baconet och fördela det jämnt över polentan. Lägg på salviabladen.
7. Häll resten av polentan över baconet och salviabladen och jämna till ytan.
8. Grädda i ugnen på 180 °C i cirka 20-25 minuter eller tills ytan är fint gyllenbrun.

Ravintosisältö per annos:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.93 (354 recensioner) ★★★★★ dela