Perfekt Stek
recept

Denna recept hjälper dig att laga en perfekt stek av högkvalitativt kött som steks ordentligt. Denna läckra rätt är perfekt för festliga tillfällen eller som en lyxig middag i vardagen.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 stycken biffkött (t.ex. entrecôte eller filé)
- Salt
- Svartpeppar
- 2 msk olivolja
- 2 msk smör
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Färsk rosmarin eller timjan

Instruktioner:

1. Ta ut biffarna och låt dem stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter innan stekning.
2. Krydda biffarna med salt och svartpeppar på båda sidor.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
4. Lägg biffarna i pannan och stek i 3-5 minuter på varje sida tills ytan är vackert brun.
5. Tillsätt smöret, de krossade vitlöksklyftorna och örterna i pannan med biffarna.
6. Häll det smälta smöret över biffarna och stek ytterligare 1-2 minuter beroende på önskad stekgrad.
7. Ta bort biffarna från pannan och låt dem vila under folie i cirka 5 minuter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 0 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.88 (6239 recensioner) ★★★★★ dela