Grillad Flank Steak med Kryddolja
recept

En läcker grillad flank steak som passar perfekt för sommarens grillfester. Enkel kryddning och snabb tillagning gör detta till ett utmärkt alternativ. Servera med kokt färskpotatis och en fräsch sallad.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4

Ingredienser:

- 1 kg flank steak av nötkött
- Salt
- Svartpeppar från kvarn
Kryddolja:
- 4 msk olivolja
- 2 msk färsk rosmarin, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Svartpeppar från kvarn
- Grovt havssalt

Instruktioner:

1. Ta bort eventuell fett och synlig hinna från flank steak.
2. Värm upp grillen till hög temperatur.
3. Krydda köttet med salt och grilla snabbt på båda sidor tills det får en vacker brun färg.
4. Krydda köttet med svartpeppar och tillsätt lite extra salt.
5. Låt köttet vila i aluminiumfolie i cirka 10 minuter.
6. Skär köttet tvärs över fibrerna.
7. Förbered kryddoljan genom att blanda alla ingredienser i en mortel eller skål.
8. Servera flank steak med kryddoljan.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 2 g
Fiber: 0 g
Salt: 1 g

Betyg: 3.37 (2662 recensioner) ★★★★★ dela