Grillad Flank Steak Hamburgare - 4 portioner, 30 minuter + marinerings tid
recept

Dessa läckra flank steak hamburgare är sommarens hit! Saftigt kött, hemgjord marinad och fräsch örtolja. Förbered denna delikatess och njut av sommarens grillfest.

Ingredienser:

- 500 g flank steak
- 2 msk olivolja
- 2 msk soja
- 1 msk honung
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- 4 hamburgerbröd
- Sallad och tomat till servering

Örtolja:

- 1 dl färska örter (t.ex. basilika, persilja)
- ½ dl olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Förbered marinaden genom att blanda olivolja, soja, honung, krossad vitlök, svartpeppar och salt i en skål.
2. Lägg flank steak i en plastpåse och häll marinaden över. Stäng påsen och låt marineras i kylskåp i minst 1 timme, helst över natten.
3. Värm grillen till medelhög värme. Ta ut köttet från kylskåpet och låt det bli rumstempererat.
4. Grilla flank steak i ca 4-5 minuter på varje sida, tills den är medium rare. Låt köttet vila i 5 minuter innan du skär upp det.
5. Gör örtoljan genom att blanda örterna, olivolja, citronsaft, salt och peppar i en mixer.
6. Skär flank steak i skivor och montera hamburgarna: lägg köttet, sallad och tomat på bröden. Tillsätt örtolja ovanpå.
7. Servera varmt och njut!
Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g

Betyg: 3.29 (5318 recensioner) ★★★★★ dela