Grillad Flank Steak
recept

En smakrik och magert flank steak som grillas perfekt och serveras med en läcker örtolja.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g flank steak
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Aluminiumfolie för att vila
Örtolja:
- ½ dl olivolja
- 1 dl färska örter (t.ex. basilika, persilja, timjan)
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Ta flank steak till rumstemperatur cirka 20 minuter innan grillning.
2. Värm upp grillen till hög temperatur.
3. Krydda flank steak med salt och peppar på båda sidor.
4. Grilla flank steak i cirka 6 minuter på varje sida tills den når medium-grillning.
5. Ta bort köttet från grillen och svep in det i aluminiumfolie. Låt vila i cirka 10 minuter.
6. Förbered örtoljan genom att blanda alla ingredienser i en skål.
7. Skär flank steak i tunna skivor tvärs över köttets fibrer och servera med örtoljan.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattning):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.29 (6157 recensioner) ★★★★★ dela