Perfekt Stekt Fisk i Panna
recept

Detta recept guidar dig till att perfekt steka fisk i panna. Fräscha grönsaker och en läcker pepparrot-yoghurt sås kompletterar måltiden perfekt.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 st fiskfiléer (t.ex. lax eller gös)
- Salt och svartpeppar efter smak
- 2 msk olivolja
- Saften från 1 citron
- 200 g säsongens grönsaker (t.ex. broccoli, morötter, paprika)
- 1 msk smör
Pepparrot-yoghurt sås:
- 200 g grekisk yoghurt
- 2 msk riven pepparrot
- 1 msk citronsaft
- Salt efter smak
Instruktioner:
1. Krydda fisken med salt och svartpeppar.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
3. Lägg i fisken i pannan och stek i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills fisken är genomstekt och gyllenbrun.
4. Ta bort fisken från pannan och håll den varm.
5. Lägg i grönsakerna i pannan och stek dem med smöret i cirka 5-7 minuter, tills de är mjuka och har fått stekyta.
6. Förbered pepparrot-yoghurt såsen genom att blanda alla ingredienser i en skål.
7. Servera fisken med grönsakerna och pepparrot-yoghurt såsen.
Nutritional information (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 25 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.98 (4285 recensioner) ★★★★★ dela