Terveellinen Syke-salaatti (20 minuter, 2 portioner)
recept

Detta läckra och näringsrika sallad kombinerar färska grönsaker och protein, vilket gör det till ett perfekt alternativ för en hälsosam kost.

Ingredienser:

- 100 g quinoa
- 1 avokado
- 1 gurka
- 1 röd paprika
- 200 g körsbärstomater
- 100 g fetaost
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna.
2. Skala och tärna avokadon, gurkan och paprikan. Halvera körsbärstomaterna.
3. Blanda alla grönsaker och quinoa i en stor skål.
4. Smula fetaosten över salladen.
5. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
6. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
7. Garnera med färsk basilika innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 3.47 (1607 recensioner) ★★★★★ dela