Broiler- och havregrynssallad med jordnötssås
recept

En smakrik och mättande sallad som kombinerar havregryn, kyckling och en läcker jordnötssås. Perfekt för lunch eller som en hälsosam och mättande matlåda.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 200 g havregryn
- 400 g kycklingbröstfiléer
- 1 röd paprika
- 1 gurka
- 100 g körsbärstomater
- 100 g salladsblandning
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Jordnötssås:
- 4 msk jordnötssmör
- 2 msk soja
- 1 msk honung
- 1 msk limejuice
- 1-2 msk vatten (för att tunna ut)

Ohjeet:

1. Koka havregrynen enligt förpackningens anvisningar. Häll av och låt svalna.
2. Stek kycklingbröstfiléerna i en panna med olivolja tills de är genomstekta. Krydda med salt och peppar. Låt svalna och skär i strimlor.
3. Skölj och hacka den röda paprikan, gurkan och körsbärstomaterna.
4. Blanda alla salladingredienser i en stor skål.
5. Förbered jordnötssåsen genom att blanda alla ingredienser i en skål. Tillsätt vatten vid behov tills såsen når önskad konsistens.
6. Servera salladen med jordnötssåsen.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 3.99 (6355 recensioner) ★★★★★ dela