Hapankaalisallad
recept

Detta enkla och hälsosamma hapankaalisallad är en perfekt sidrätt till korv. Tillagningstiden är bara 10 minuter och den ger 4 portioner.
Ingredienser:
- 400 g hapankaali
- 1 morot, riven
- 1 äpple, tärnat
- 1/2 rödlök, finhackad
- 2 msk olivolja
- 1 msk äppelcidervinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skölj hapankaalin i kallt vatten och låt rinna av väl.
2. Blanda hapankaali, riven morot, tärnat äpple och finhackad rödlök i en stor skål.
3. Tillsätt olivolja och äppelcidervinäger till blandningen. Rör om ordentligt.
4. Krydda med salt och peppar efter smak.
5. Låt salladen stå i kylskåpet i cirka 10 minuter innan servering.
6. Garnera med färsk persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.78 (291 recensioner) ★★★★★ dela