Fyllda Paprikor
recept

Detta recept på fyllda paprikor är ett utmärkt alternativ för en smakrik och näringsrik måltid. Perfekt för lunch eller middag!
Val Prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 stora paprikor (röda eller gula)
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl tomatsås
- 1 dl riven ost (ex. cheddar eller mozzarella)
- Färska örter (ex. persilja eller basilika) till garnering

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Koka riset enligt anvisningarna och ställ åt sidan.
3. Hacka löken och vitlöken. Fräs dem i en panna tills de är mjuka.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver.
5. Blanda det kokta riset och tomatsåsen med köttfärsblandningen. Låt puttra i några minuter.
6. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Fyll paprikorna med köttfärsblandningen.
7. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och strö över osten.
8. Grädda i ugnen i ca 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält.
9. Garnera med färska örter innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.85 (272 recensioner) ★★★★★ dela