Omenapajakka med Kanel
recept

En läcker, höstig äppelpaj som utnyttjar säsongens svenska äpplen. Perfekt som efterrätt eller till kaffet.
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 4-5 svenska höstäpplen (t.ex. Heta, Sandra, Jaspi)
- 150 g socker
- 100 g smör
- 2 ägg
- 200 g vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked kanel
- 1 dl mjölk
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Skala och skiva äpplena. Lägg dem åt sidan.
2. Vispa smör och socker fluffigt i en skål.
3. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
4. Blanda mjöl, bakpulver, kanel och salt. Tillsätt mjölblandningen växelvis med mjölken till smörsmeten.
5. Häll smeten i en smord pajform och lägg äppelskivorna ovanpå smeten.
6. Grädda i en förvärmd ugn vid 180 grader i cirka 30-35 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
7. Låt svalna lite innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.39 (1985 recensioner) ★★★★★ dela