Sydänystävän vuokaleipä
recept

Ihana och fyllig bröd, perfekt som tillbehör till måltiden eller som pålägg. Lätt att göra och läcker att njuta av!
Förberedelsetid: 1 timme
Portionsstorlek: 1 brödform

Ingredienser

- 1 dl vetekli
- 2 dl grahammjöl
- 1 paket torrjäst
- 2 tsk salt
- 2 tsk socker
- ca 4 dl vetemjöl
- 2 msk olivolja
- ca 3 dl varmt vatten

Instruktioner

1. Blanda de torra ingredienserna (vetekli, grahammjöl, torrjäst, salt och socker) i en stor skål.
2. Tillsätt varmt vatten och olivolja till de torra ingredienserna.
3. Knåda degen tills den är fast. Degen ska vara elastisk men inte för klibbig.
4. Lägg degen i en smord lång brödform (ca 1,5 liter) och täck den med en duk.
5. Låt degen jäsa på en varm plats tills den är dubbelt så stor, ca 30-45 minuter.
6. Värm ugnen till 200 grader.
7. Grädda brödet i den nedre delen av ugnen i ca 15-20 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt brödet svalna i formen en stund innan du vänder det på ett galler för att svalna helt.

Näringsinnehåll (per 100 g)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.98 (4998 recensioner) ★★★★★ dela