Voileipäkakku med lax
recept

En läcker voileipäkakku fylld med fisk, perfekt för fester eller olika tillfällen. Förberedelse tid: cirka 1 timme + kylning. Serverar: 8 portioner.

Ingredienser:

- 1/2 kpl mörkt formbröd
- 1/2 kpl ljust formbröd
- 3/4 dl fiskbuljong (hemlagad eller från buljongtärning)
Fyllning:
- 200 g rökt lax
- 150 g färskost
- 1 dl gräddfil
- 1/2 dl majonnäs
- 1/2 dl finhackad gräslök
- 1/2 dl finhackad dill
- Saften från 1/2 citron
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skär det mörka och ljusa formbrödet i tjocka skivor.
2. Fukta brödskivorna med fiskbuljong.
3. Förbered fyllningen: Blanda i en skål rökt lax, färskost, gräddfil, majonnäs, gräslök, dill och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
4. Lägg ett lager av mörkt bröd på serveringsfatet, bred ut en del av fiskfyllningen och täck med ljusa brödskivor.
5. Upprepa lagren tills alla ingredienser är använda. Avsluta med ett lager bröd överst.
6. Låt voileipäkakan stå i kylskåp i minst 2 timmar eller över natten.
7. Dekorera vid behov innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 10 g

Betyg: 3.2 (286 recensioner) ★★★★★ dela