Kermainen Broccoli-Pasta
recept

En läcker och krämig pastarätt som kombinerar färsk broccoli och grädde, vilket skapar en perfekt middag för vardagen.
Förberedelsestid: 30 minuter.
Serverar: 4 portioner.
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g färsk broccoli
- 1 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Färsk basilika för garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Tillsätt broccolin under pastans koktid så att den blir mjuk.
2. Häll av pastan och broccolin, men spara lite av pastavattnet.
3. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
4. Tillsätt grädden i pannan och rör om ordentligt. Låt koka på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Lägg i den avrunna pastan och broccolin i pannan. Rör ner parmesanosten och det sparade pastavattnet efter behov tills du får önskad konsistens.
6. Smaka av med salt och peppar. Servera genast med färsk basilika.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.93 (5481 recensioner) ★★★★★ dela