Sushi-rullat med tre fyllningar
recept

Gör läckra sushirullar hemma! I det här receptet gör vi makirullar, uramaki och paprikarullar, perfekta att dela med vänner.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- Sushiris:
- 500 g sushiris
- 2 tsk socker
- cirka 6 msk risvinäger
- Makirullar:
- Noriark
- Sushiris
- Wasabi
- Fyllning exempelvis:
- Avokado
- Tomater
- Tonfiskröra
- Uramaki:
- Sushiris
- Noriark
- Wasabi
- Fyllning exempelvis:
- Gurka
- Tomater
- Topping: rostade sesamfrön
- Paprikarullar:
- Rostade paprikor (skalade)
- Sushiris
- Wasabi
- Fyllning exempelvis:
- Avokado

Instruktioner:

1. Förbered sushiriset:
- Skölj sushiriset i kallt vatten flera gånger tills vattnet är klart.
- Lägg det sköljda riset i en kastrull och tillsätt 8 dl vatten. Koka upp, täck med lock och sjud på låg värme i cirka 15 minuter tills vattnet absorberats.
- Häll riset i en stor skål, låt svalna och tillsätt socker och risvinäger.
2. Montera makirullarna:
- Skär fyllningarna i strimlor.
- Placera ett noriark på en bambumatta med den glänsande sidan nedåt. Lägg på cirka ¾ av arket med ris, tillsätt wasabi och fyllningar.
- Rulla tight bort från dig, fukta kanten och stäng rullen. Skär i bitar.
3. Montera uramaki:
- Rosta sesamfröna i en torr panna och låt svalna.
- Placera plastfolie på bambumattan, sprid riset över folien, lägg på nori, fyllningar och wasabi.
- Rulla tight, ta bort plastfolien och rulla i sesamfrön. Skär i bitar.
4. Montera paprikarullarna:
- Rosta paprikorna i 220 grader i cirka 30 minuter, skala och dela.
- Lägg paprikorna bredvid varandra på bambumattan, sprid riset ovanpå, tillsätt wasabi och fyllningar.
- Rulla tight, ta bort plastfolien och skär i bitar.
Servera sushirullarna med sojasås och inlagd ingefära.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.22 (5179 recensioner) ★★★★★ dela