Sushi Bowl
recept

Sushi Bowl är en läcker och näringsrik skålrätt som kombinerar de bästa smakerna från sushi. Detta snabba och enkla recept är perfekt för vardagsmiddag eller helgmys.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsantal: 2 portioner

Ingredienser:

- 200 g sushiris
- 2,5 dl vatten
- 2 msk risvinäger
- 1 msk socker
- 1/2 tsk salt
- 1 avokado
- 100 g färsk lax eller tonfisk
- 1/2 gurka
- 1/4 rödkål
- 2 msk soja
- 1 msk sesamfrön
- 1/2 dl sjögräs (t.ex. wakame)

Instruktioner:

1. Skölj sushiriset i kallt vatten tills vattnet är klart. Koka riset med vattnet enligt anvisningarna.
2. Blanda risvinäger, socker och salt i en skål. När riset är klart, blanda det med blandningen och låt det svalna.
3. Skär avokadon, laxen/tonfisken och gurkan i strimlor. Finhacka rödkålen.
4. Dela det avsvalnade riset i två skålar. Lägg på avokado, fisk, gurka, rödkål och sjögräs.
5. Häll sojan över skålarna och strö över sesamfrön.
6. Servera genast och njut!

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.98 (3680 recensioner) ★★★★★ dela