Veganska Sushirullar
recept

En läcker och fräsch vegansk rätt, perfekt för en lätt lunch eller middag.
Tillagningstid: 40 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl sushi- eller jasminris
- 2,5 dl vatten
- 2 msk risvinäger
- 1 msk socker
- 1/2 tsk salt
- 4 noriark
- 1 avokado
- 1 gurka
- 1 morot
- 1/2 paprika
- Sojasås till servering
- Wasabi och ingefära (valfritt)
Instruktioner:
1. Skölj riset i kallt vatten tills vattnet är klart. Koka riset i vattnet i cirka 15-20 minuter tills det är mjukt.
2. Blanda risvinäger, socker och salt i en liten skål. Värm blandningen i mikrovågsugn eller på spisen tills sockret löser sig.
3. Häll vinägerblandningen över det kokta riset och rör om försiktigt. Låt det svalna till rumstemperatur.
4. Skär avokado, gurka, morot och paprika i tunna strimlor.
5. Placera ett noriark på en bambumatta eller en ren skärbräda. Sprid riset tunt över noriarket.
6. Lägg grönsakerna ovanpå riset och rulla noriarket tätt till en rulle.
7. Skär rullen i skivor med en vass kniv och servera med sojasås, wasabi och ingefära.
Njut av dina läckra veganska sushirullar!
Nutritional information (per portion):
Kalorier: 250
Fett: 8 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 5 g
Fiber: 6 g

Betyg: 4.51 (2862 recensioner) ★★★★★ dela