Sushi Bowl
recept

En sushi bowl är en läcker och enkel rätt för att njuta av sushi-smaker utan att rulla. Perfekt för helgen eller en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 2

Ingredienser

- 1 kopp sushiris
- 1 1/4 kopp vatten
- 2 msk risvinäger
- 1 msk socker
- 1/2 tsk salt
- 1 avokado, skivad
- 100 g färsk lax eller tonfisk, skivad
- 1/2 gurka, i tunna strimlor
- 1/4 kopp sjögräs (nori) i strimlor
- 2 msk sojasås
- 1 msk sesamfrön
- Färsk koriander eller grön lök till garnering

Instruktioner

1. Skölj sushiriset i kallt vatten tills vattnet är klart. Låt rinna av.
2. Koka riset i 1 1/4 kopp vatten i en kastrull. När vattnet kokar, sänk värmen och täck kastrullen. Låt koka i cirka 15 minuter eller tills vätskan har absorberats.
3. Blanda risvinäger, socker och salt i en liten skål tills socker och salt löser sig. Tillsätt blandningen till det kokta riset och rör försiktigt.
4. Dela riset i två skålar. Lägg den skivade avokadon, fisken, gurkan och sjögrässtrimlorna ovanpå riset.
5. Häll sojasås över skålarna och strö sesamfrön ovanpå.
6. Garnera med färsk koriander eller grön lök och servera genast.
Näringsinnehåll per portion:
Kalorier: 550
Protein: 20 g
Kolhydrater: 80 g
Fett: 15 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.07 (2992 recensioner) ★★★★★ dela