Suppilovahverokeitto
recept

En krämig och smakrik svampsoppa med suppilovahveror.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g suppilovahveror
- 1 lök
- 2 potatisar
- 1 l kycklingbuljong
- 200 g Koskenlaskija smältost
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk smör
- salt
- peppar
- färsk persilja (till dekoration)
Instruktioner:
1. Skala och hacka löken och potatisarna.
2. Smält smöret i en kastrull och fräs löken i några minuter.
3. Tillsätt suppilovahverorna och stek tills vätskan har avdunstat.
4. Lägg i potatisarna och kycklingbuljongen. Koka upp och låt soppan sjuda i cirka 15-20 minuter tills potatisarna är mjuka.
5. Tillsätt vispgrädden och smulad Koskenlaskija-osten. Rör om väl och värm tills osten har smält.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera soppan dekorerad med färsk persilja.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 10 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.73 (3215 recensioner) ★★★★★ dela