Superenkel hernepasta
recept

Denna läckra och näringsrika hernepasta är snabb att förbereda och passar perfekt till en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g frysta ärtor
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- 50 g riven parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till dekoration

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Tillsätt ärtorna de sista 2-3 minuterna.
2. Häll av pastan och ärtorna, spara lite av kokvattnet.
3. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme och tillsätt den krossade vitlöken. Stek i cirka en minut tills vitlöken är gyllenbrun.
4. Tillsätt den kokta pastan och ärtorna i pannan. Blanda väl.
5. Tillsätt parmesanosten och blanda. Om pastan verkar för torr, tillsätt lite av kokvattnet.
6. Krydda med salt och peppar. Dekorera med färsk basilika innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.77 (4987 recensioner) ★★★★★ dela