Sulatejuustopasta med Koskenlaskija
recept

En krämig och fyllig pastarätt med sulatejuusto som ger en underbar smak. Perfekt för en snabb middag.
Förberedelsetid: 30 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g sulatejuusto (t.ex. Koskenlaskija)
- 2 dl grädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 paprika (t.ex. röd eller gul)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av pastan och ställ åt sidan.
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Skala och tärna paprikan.
3. Värm lite olja i en panna och tillsätt den hackade löken och vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt tärnad paprika i pannan och stek i några minuter.
5. Häll i grädden och tillsätt sulatejuusto. Rör om tills osten har smält och såsen är jämn.
6. Smaka av såsen med salt och svartpeppar.
7. Blanda den kokta pastan med såsen och värm upp kort.
8. Servera portionerna garnerade med färsk persilja. Njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 45 g
Fett: 25 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.5 (4324 recensioner) ★★★★★ dela