Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
recept

En läcker och krämig pasta med färsk spenat och parmesanost. Perfekt för en snabb vardagsmiddag.
Beredd på: 20 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs tills de är gyllenbruna.
3. Tillsätt färsk spenat i pannan och stek tills den har vissnat.
4. Häll i vispgrädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten till såsen och rör om tills osten smälter. Smaka av med salt och svartpeppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen och rör om ordentligt. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
7. Servera genast och njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 600
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.43 (5265 recensioner) ★★★★★ dela