Herkulliset Kasvispihvit

Herkulliset Kasvispihvit

Herkulliset Kasvispihvit
recept

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita.

Valmistusaika:
30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tsk suolaa
- 1/2 tsk mustapippuria
- 1/2 tsk paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat tasaisia mutta vielä hieman rakeisia.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Lisää sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta 4 pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 23 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.01 (1907 recensioner)