Krämig Vitlökschampinjonpasta
recept

En läcker och enkel pastarätt med krämiga vitlökschampinjoner, perfekt för en snabb vardagsmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 250g pasta (spaghetti eller fettuccine)
- 200g champinjoner, skivade
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 200ml grädde
- 50g riven parmesanost
- 2 matskedar olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja, hackad (till garnering)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
2. I en stor stekpanna, hetta upp olivoljan på medelhög värme. Tillsätt de skivade champinjonerna och stek tills de är gyllenbruna, cirka 5-7 minuter.
3. Tillsätt den hackade vitlöken i stekpannan och stek i ytterligare 1-2 minuter tills den doftar gott.
4. Häll i grädden och låt sjuda försiktigt. Rör ner den rivna parmesanosten tills den smält och blandningen är slät.
5. Krydda såsen med salt och peppar efter smak.
6. Blanda den kokta pastan i stekpannan och rör om så att pastan täcks av den krämiga såsen.
7. Servera varm, garnerad med färsk persilja.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 12g
- Kolhydrater: 60g
- Fett: 18g
- Fiber: 2g

Betyg: 3.06 (6054 recensioner) ★★★★★ dela