Ruokaisa Speltti- ja Papusalaatti
recept

En smakrik och näringsrik sallad med spelt och bönor. Perfekt som en lätt lunch eller som tillbehör.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kypsiä spelttihelmiä
- 1 kasvisliemikuutio
- 1-2 dl soijapapuja
- 1 pkt (1-2 dl) kypsiä kikherneitä
- 4 varsisellerin vartta
- 4 isoa tomaattia
- 2 maustekurkkua
- salaattia
- 3 rkl rypsiöljyä
- 1 1/2 rkl viinietikkaa
- 2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl chilijauhetta
- 1/2 tl suolaa
Instruktioner:
1. Koka spelttihelmiä i grönsaksbuljong enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Blanda vinäger, paprikapulver, chilipulver, salt och rapsolja. Häll dressingen över de kokta spelttihelmina och låt stå för att marinera.
3. Skiva selleristjälkarna och tärna tomaterna och inlagda gurkor.
4. Riv salladen och lägg alla ingredienser i en skål. Blanda noggrant.
5. Kontrollera smaken på salladen och servera.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fibrer: 12 g

Betyg: 4.48 (5462 recensioner) ★★★★★ dela