Sockerfri Jordgubbssylt
recept

En himmelsk och sockerfri jordgubbssylt som passar perfekt som tillbehör till bakverk eller frukost.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: Cirka 400 g

Ingredienser:

- 500 g tinade frysta jordgubbar
- 40 droppar vaniljstevia
- 40 g (ca 1 dl) lågkolhydratssocker
- 2 mm (kryddmått) xantangummi

Instruktioner:

1. Lägg de tinade jordgubbarna i en kastrull och värm på låg värme.
2. Tillsätt vaniljstevia och lågkolhydratssocker till jordgubbarna. Blanda väl.
3. Låt blandningen sjuda sakta i cirka 10 minuter tills den börjar tjockna.
4. Strö gradvis i xantangummit under omrörning för att undvika klumpar.
5. Fortsätt koka i några minuter tills sylten har uppnått önskad konsistens.
6. Häll den färdiga sylten i rena burkar och låt svalna innan du stänger dem.

Näringsinnehåll (per 100 g):

- Kalorier: 50 kcal
- Protein: 0 g
- Kolhydrater: 12 g
- Sockerarter: 1 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.97 (5775 recensioner) ★★★★★ dela