Sockerärtor med honungsdressing
recept

En fräsch och lätt rätt som passar perfekt som tillbehör eller lätt lunch.
Tillagningstid: 15 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g frysta ärtor
- 250 g sockerärtor
- 3 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk flytande honung
- 1/2 tsk senap
Instruktioner:
1. Koka ärtorna och sockerärtorna i saltat vatten i ca 3-5 minuter tills de är mjuka men fortfarande krispiga. Häll av vattnet och skölj med kallt vatten.
2. Blanda olivolja, balsamvinäger, honung och senap i en skål för att göra dressingen.
3. Tillsätt de kokta ärtorna och dressingen i en stor skål. Rör försiktigt så att ärtorna inte mosas.
4. Servera genast eller låt stå i kylskåp i cirka 30 minuter för att få mer smak innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 120
Protein: 3 g
Fett: 8 g
Kolhydrater: 11 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.96 (1381 recensioner) ★★★★★ dela