Keväinen Brunssi
recept

En lätt och fräsch brunch perfekt för vårens dagar. Förberedelsetid: 20 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 4 skivor fullkornsbröd
- 2 avokado
- 4 ägg
- 200 g färska bär (t.ex. jordgubbar, blåbär)
- 100 g färskost
- Saften från 1 citron
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja)
- Olivolja
Instruktioner:
1. Rosta fullkornsbrödsskivorna till gyllenbruna.
2. Mosa avokadorna i en skål och tillsätt citronsaft, salt och peppar.
3. Koka äggen till önskad konsistens och skala dem.
4. Bred den mosade avokadon på de rostade bröden.
5. Lägg de skivade äggen ovanpå.
6. Servera med färskost och bär.
7. Garnera med färska örter och ringla över olivolja.
Njut av en vårig brunch med vänner eller familj!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 15 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 30 g
Fibrer: 8 g

Betyg: 3.25 (1068 recensioner) ★★★★★ dela