Köpenhamns härliga sallad
recept

Denna fräscha sallad påminner om en sommar i Köpenhamn. Den passar perfekt som en lätt lunch eller som tillbehör.
Tillagningstid: 15 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 150 g färsk spenat
- 100 g körsbärstomater
- 1 avokado
- 50 g fetaost
- 1 dl rostade nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj spenaten noggrant och låt den rinna av.
2. Dela körsbärstomaterna och skär avokadon i tärningar.
3. Smula fetaosten i små bitar.
4. Blanda alla ingredienser i en stor skål.
5. Förbered dressingen genom att blanda olivolja och balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.
6. Häll dressingen över salladen och blanda väl innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.96 (3184 recensioner) ★★★★★ dela