Naistenpäivän herkkuillallinen
recept

En läcker middag för att fira internationella kvinnodagen med vänner.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 200 g körsbärstomater
- 100 g färsk basilika
- 150 g mozzarellaost
- 2 msk balsamvinäger

Instruktioner:

1. Skär kycklingfiléerna i strimlor och krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek i cirka 5-7 minuter tills den är genomstekt.
3. Tillsätt de halverade körsbärstomaterna i pannan och stek i ytterligare några minuter tills tomaterna mjuknar.
4. Riv basilikan för hand och lägg den i pannan. Blanda väl.
5. Skär mozzarellaosten i tärningar och blanda den i pannan. Låt osten smälta.
6. Tillsätt balsamvinägern sist och rör försiktigt om ingredienserna.
7. Servera varm, gärna med ris eller sallad.
Näringsinnehåll per portion:
Energi: 320 kcal
Protein: 30 g
Fett: 18 g
Kolhydrater: 6 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.72 (3765 recensioner) ★★★★★ dela