Skotsk whisky kaka (glutenfri)
recept

Denna läckra skotska whisky kaka är gjord på bovetemjöl och smaksatt med whisky. Perfekt för festbordet!
Förberedelsetid: 1 timme + 1 natt för mognad
Antal portioner: 10-12 bitar

Ingredienser:

- 200 g mjölkchoklad
- 175 g smör
- 2,5 dl socker
- 3 ägg
- 1,5 dl potatismjöl
- ca 3 dl bovetemjöl
- 2 teskedar vaniljsocker
- 0,5 tesked bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- 2 dl kaffe
- 1 dl whisky
- Smör och bovetemjöl till formen

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Smörj och mjöla kakformen med bovetemjöl.
3. Smält chokladen.
4. Blanda de torra ingredienserna tillsammans.
5. Vispa det rumstempererade smöret och sockret luftigt.
6. Tillsätt äggen ett i taget i smör- och sockerblandningen.
7. Tillsätt den smälta chokladen och blanda väl.
8. Tillsätt växelvis kaffe och torra ingredienser till smeten. Blanda till en jämn smet.
9. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i cirka 50-55 minuter.
10. Låt kakan svalna lite innan du vänder den ur formen.
11. Diska formen och lägg den avsvalnade kakan tillbaka i formen.
12. Fukta kakan med whisky och låt den mogna i kylskåp i minst en natt.
Kakan förblir saftig i flera dagar.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g
- Socker: 25 g

Betyg: 4.2 (2064 recensioner) ★★★★★ dela