Entrecotepihvi med Whiskygräddsås
recept

Beskrivning: En saftig entrecote med en smakrik whiskygräddsås, perfekt för en festlig middag.
Tillagningstid: 45 minuter
Serveringsstorlek: 2 portioner
Ingredienser:
- Naudan entrecote-pihvejä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Voita
- Lihalientä
- 1,5 dl kermaa
- 1 rkl whiskyä
- 1 rkl kotisinappia
- Jasminriisiä
Instruktioner:
1. Ta ut entrecote-pinnarna i rumstemperatur cirka 30 minuter före tillagning. Strö över salt och peppar på köttets yta.
2. Värm en stekpanna på hög värme och tillsätt rikligt med smör i pannan.
3. Stek köttet tills det får en fin brun yta på båda sidor, pensla med smält smör under stekningen.
4. Linda de stekta köttbitarna tätt i folie och låt dem vila.
5. Förbered whiskygräddsåsen: Häll i buljongen och whiskyn i pannan, koka upp.
6. Tillsätt grädden och senapen i såsen, rör om ordentligt och låt sjuda en stund.
7. Servera entrecoten på en tallrik, häll såsen över och servera med jasminris.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 650 kcal
Fett: 45 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 40 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.3 (4579 recensioner) ★★★★★ dela