Sitruunakalkkuna och Rouskuvat Ruusukaalit
recept

En läcker festmåltid som kombinerar saftig citronskinka och krispiga brysselkål, vilket ger ett lätt och smakfullt alternativ.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 kg kalkunrullader
- 2 citroner
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Salt och peppar efter smak
- 500 g brysselkål
- 2 msk smör
- 1 dl tranbär (färska eller frysta)
- 2 msk honung
- 1 dl vatten

Ohjeet:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Krydda kalkunrulladerna med citronsaft, olivolja, krossad vitlök, salt och peppar. Låt marinera i cirka 15 minuter.
3. Placera kalkunrulladerna i en ugnsform och grilla i ugnen i cirka 30-35 minuter tills köttet är genomstekt och saftigt.
4. Under tiden, rengör och dela brysselkålen. Smält smöret i en stor panna och tillsätt brysselkålen. Fräs dem på medelhög värme tills de är vackert gyllenbruna och krispiga, cirka 10-15 minuter.
5. Tillsätt tranbären, honungen och vattnet i pannan. Låt sjuda på låg värme tills tranbären mjuknar och blandningen tjocknar.
6. Servera citronskinkan med brysselkål och tranbärssås.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 350 kcal
Proteiini: 45 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 5 g

Betyg: 4.27 (2983 recensioner) ★★★★★ dela